Bertini Malgarini, P. e Caria, M. (2021) «“Cucina di genere”: la figura femminile nei ricettari tra Ottocento e Novecento», Testo e Senso, (23), pagg. 11–29. Available at: https://testoesenso.it/index.php/testoesenso/article/view/555 (Consultato: 6 dicembre 2022).