Bertini Malgarini, P. and Caria, M. (2021) “‘Cucina di genere’: la figura femminile nei ricettari tra Ottocento e Novecento”, Testo e Senso, (23), pp. 11–29. Available at: https://testoesenso.it/index.php/testoesenso/article/view/555 (Accessed: 12 November 2026).