Bertini Malgarini, Patrizia, e Marzia Caria. 2021. «“Cucina Di genere”: La Figura Femminile Nei Ricettari Tra Ottocento E Novecento». Testo E Senso, n. 23 (dicembre):11-29. https://testoesenso.it/index.php/testoesenso/article/view/555.